Sign of the Times

お久しぶりでございます

しばらくの間、仕事でオーストリアに行ってまして…

向こうも予想外に暑かったですが、こちらも相当暑いですね

今回の出張地は、オーストリア西部、スイスとリヒテンシュタインとの

国境に位置する「フェルトキルヒ」という人口3万5千人ほどの街です

古き良き時代のヨーロッパの街並みが残る素敵な眺め

あ〜出張の醍醐味はこれなんですよね〜

山々は、雪を冠していて「The ALPS」って感じですね〜

聞くとこの山々は、2,000〜3,000m級だそうです

それでも、十分な見応え

郷土料理も出張の楽しみの一つですね〜

オーストリアには、いくつか伝統的な料理があるのですが、

中でも「シュニッツェル」は押さえておきたい一品です

薄く切ったお肉(今回は豚肉)をトントンとミートハンマーで更に薄く延ばし、

小麦粉+溶き卵+パン粉⇒油で焼き上げる

ちょうど、薄いトンカツのようなイメージです

レモンとクラムベリージャムでいただきます

長さが30cm程ありますが、薄いので結構食べられますよ

日記のタイトルは、「Europe」のナンバーです

石畳の路地を入ると時間が止まったような感覚

日課のようにカフェテラスで夕暮れを楽しむ人々

こんな生活にちょっと憧れちゃいますね